ottobre, 2017

now browsing by month

 

BRUCIATORE A PELLET GRANVULCANO

Se hai già letto IL NUOVO MODO DI CUOCERE LA PIZZA  sai di che cosa andremo a parlare:

il GranVulcano è un bruciatore ecologico a pellet per forni pizza e anche per piccoli forni pane con l’innovativa caratteristica del sistema di carico verticale, infatti con questa nuova tecnologia, si potranno ridurre ampiamente gli spazi di montaggio del bruciatore, guadagnando più posto per le tue attrezzature. Se prima si utilizzava un forno a legna andrai ad incrementare notevolmente il tuo spazio sul piano cottura dato che non avrai più bisogno di essa all’interno, aumentando anche la qualità dei tuoi prodotti (essendo il pellet un derivato della legna con una percentuale di umidità pari circa all’8%).

Ecco qui elencati alcuni vantaggi:

  • E’ un metodo innovativo per cuocere in modo automatico con più vantaggi rispetto alla legna e al gas.
  • Il pizzaiolo non avrà problemi a caricare e gestire la legna durante la cottura delle pizze e non si sporcherà le mani ogni volta, inoltre non dovrà collocare il legname nei pressi del forno per togliergli umidità.
  • Possibilità di utilizzare pellet certificato per alimenti quindi con una sicurezza in più rispetto alla legna di dubbia provenienza
  • Essendo un bruciatore ecologico si riduce drasticamente, fino al 90%, l’emissione di fumi nell’atmosfera
  • Si riducono inoltre anche i costi di installazione e di manutenzione della tua canna fumaria
  • Lo stoccaggio del combustibile è ridotto in quanto i sacchi di pellet sono facilmente posizionabili e meno ingombranti rispetto alla legna
  • Aumento della vita del tuo forno dato che non si va a lavorare con un’alta percentuale di umidità

Il montaggio è semplicissimo: si va a carotare la base del forno con un foro di circa cm 130/150 Ø come un bruciatore a gas e si installa il braciere all’interno del forno.

 

 

 

 

 

 

 

 

Siamo presenti in tanti stati europei e non fra cui: Francia, Spagna, Germania, Austria, Belgio, Croazia, Albania e Cile.

Qui trovi il link che spiega la differenza fra il nuovo ed il vecchio sistema di carico: https://youtu.be/71VLl_CmXWY

Se sei interessato contattaci! Offriamo la disponibilità di provare gratuitamente il tuo impasto direttamente da noi nel nostro forno con GranVulcano!